Prestationsmat.
  • Facebook - Black Circle
  • Google+ - Black Circle
  • Instagram - Black Circle
Adress

Tillverkarvägen 2

611 45 Nyköping

Avhämtning

Söndagar och Onsdagar 

17.00.00-18.00

Tillverkarvägen 2

611 45 Nyköping

Kontakt

KONTAKTUPPGIFTER

© 2019 PRESTATIONSMAT | ANGELICA SJÖSTEDT

Vego-burgare med rostad lökdressing




·      ½ burk kikärtor

·      3 dl kokt mathavre

·      1 liten vitlöksklyfta

·      1 gul lök

·      örtsalt

·      peppar

·      2 cm gurkmeja

·      1 stor sötpotatis

·      ca 1 dl olivolja

·      Valfritt bröd att ha under burgaren

·      Bladspenat

·      Paprikaskivor

·      1 dl solrosfrön



  1. Sätt på ugnen på 175 grader.

  2. Skrubba sötpotatis och skär dem till pommes frites.

  3. Kör sedan in dem i ugnen ca 30 min.

  4. Mixa en halv burk sköljda kikärtor + 3 dl kokt mathavre + 2 cm gurkmeja + 2 vitlöksklyftor + en halv gul lök + en nypa svartpeppar + en nypa örtsalt + 3 msk olivolja med en stavmixer till en tjocksmet som går att forma burgare av.

  5. Tips, ha rikligt med olja på händerna när du formar burgarna, de kladdar mycket.

  6. Stek sedan burgarna på svag värme (ca 20 min var sida) tills de blivit ”stabbiga” och går att vända på.

  7. Den andra halvan av den gula löken steker du försiktigt i pannan tills den fått lite färg.

  8. Mixa sedan den stekta löken med 1 dl solrosfrön, en nypa örtsalt och 3 msk olivolja till en dressing.

  9. Bygg sedan ihop din hamburgare. Bröd, dressing, spenat, vego-burgaren, paprika och kanske någon ost skiva och senap. Det som behagar!



47 visningar