Low carb-gratäng

Man behöver absolut inte vara rädd för kolhydrater! Men det är inte därför man äter low carb. Det finns massor av smarta anledningar till äta low carb.


Alternativet är en mängd olika grönsaker (fibrer, mineraler, vitaminer, polyfenoler antioxidanter, fyto-östrogener m.m.) som alternativ för pasta. Inte så dåligt va!?

Här kommer ett smarrigt recept på blomkålsgratäng med köttfärs.




Recept
  • Ett blomkålshuvud

  • Ett paket krossade tomater

  • 200 g köttfärssås

  • 30 g parmesanost

  • 3 vitlöksklyftor

  • Oregano

  • Salt

  • Peppar

  1. Mixa stjälken och kvistarna av blomkålen med en mixer (eller hacka fint) och skiva resten i så stora tunna bit