Krämiga och söta kokosbollar för din hälsa
Kokosbollar kan vara det perfekta mellanmålet eller mumsbiten när du är sugen på något smarrigt. Men det är också smart mat! Denna kokosboll är full med bra energi för våran barn/tonåringar som kanske inte alltid är sådär super hungriga på morgonen, så varför inte äta några kokosbollar till frukost?
Fyll med fibrer som gynnar tarmfloran och ger god energi!
Recept 10 stora bollar
5 dl havregryn
10 dadlar
1/2 dl raw kakao (vanlig går också bra för smaken)
1 dl kokossocker
3 msk kokosfett (kallpressad kokosolja i burk)
kokosflingor till rullning
Koka upp ca 2 dl vatten och häll över dadlarna
Låt dadlarna stå en stund
Blanda havregryn kakao och kokossocker i en skål
Häll ut lite vatten från dadlarna och mixa dem sedan till en kräm
Häll ner dadelkrämen i skålen och blanda runt till en smet
Blanda sedan ner kokosfettet och ställ i kylen tills smeten har stelnat lite
Rulla nu smeten till bollar och vänd i flingorna
Klara att äta
Tips: Ta inte kakao i alla bollar, låt några vara havre bollar det är super gott. Eller riv ner lite rödbeta i smeten, det räcker med en msk för att den ska få fin färg.
199 visningar0 kommentarer