Grillad rödbets-pizza med chevre, rödbeta och valnötter


Vilken toppen ide min kära sambo fick, han blev sugen på att grilla en pizza!

Vi åkte en sväng till den lokala butiken och hittade ett par härliga rödbetor med vacker blast och då kände jag direkt att en rosa pizza vill jag gärna ha!


Här kommer ett recept på grillag rödbets-pizza där blasten blev till "pizzasallad" och stjälken samt betor blev till degen. På det sättet gick hela rödbetan åt.


Recept

ingredienser till botten ca 30 cm lång och 1 cm tjock

  • 3 dl havregryn

  • 2 ägg

  • 1 tetra svarta bönor

  • 2 msk psylliumfrön

  • 2 stor rödbeta

  • 2-3 dl hackade stjälkar

  1. Lägg ner havregryn, bönor och ägg i en skål, mixa med stavmixer.