Grönsaks-spagetti på 10 min!!



Tänk att det går snabbare att göra grönsaksspagetti än att koka pasta!

Och om man börjar mäta hälso-aspekterna dessa två i mellan så har man inget annat val än att köpa sig en grönakssvarv (ca 400kr) och börja svarva. Inte bara att det går snabbare att tillaga, det är en stor hälso-boost. Men framför allt det är väldigt gott, nästan beroendeframkallande. Det är just den krispiga konsistensen mot en krämig smakrik sås, perfekt!


Gurkmeja innehåller det fantastiska ämnet curcumin som sägs vara starkt antiinflamatoriskt, det måste vi självklart ta vara på. Gurkmeja har använts i som läkemedel i Indien i många år hundraden. Det sägs att kroppen tar upp curcuminet bäst om man hettar upp gurkmejan med olivolja och svartpeppar. Vilket är en perfekt bas i alla grytor och varför inte en av de mest ätna rätterna i Sverige, köttfärssås!





Recept 2 port

· 1 gul lök

· 1 vitlöksklyfta

· 2 cm färsk gurkmeja

· olivolja

· svartpeppar

· salt

· 3 dl krossade tomater

· bladspenat

· basilika

· 4 stora morötter

· opastöriserad hårdost eller parmesan



  1. Koka upp en stor kastrull med vatten.

  2. Stek gul lök i lite vatten på svag värme i en stekpanna.

  3. Pressa ner vitlök och gurkmeja (ja, pressa gurkmejan i vitlökspressen) i stekpappan med löken och tillsätt svartpeppar och salt.

  4. Häll sedan i krossade tomater, låt puttra.

  5. Skrubba morötterna och svarva dem till långa spagettis.

  6. Lägg nu i bladspenat och basilika i tomatröran.

  7. Stäng av värmen och låt stå på eftervärme.

  8. Lägg i morotspastan i det kokande vattnet, stäng av värmen och låt vila i 5 min.

  9. Sila sedan bort vattnet och blanda med spenat-tomatröran.

  10. Toppa med riven hårdost och mera basilika.'



13 visningar
Prestationsmat.
  • Facebook - Black Circle
  • Google+ - Black Circle
  • Instagram - Black Circle
Adress

Tillverkarvägen 2

611 45 Nyköping

Avhämtning

Söndagar och Onsdagar 

17.00.00-18.00

Tillverkarvägen 2

611 45 Nyköping

Kontakt

KONTAKTUPPGIFTER

© 2019 PRESTATIONSMAT | ANGELICA SJÖSTEDT